平田济村的豆角，从撂荒地到电商平台，见证了一个合作社的创新发展之路。
在广东省湛江市廉江市良垌镇平田济村，一片片绿意盎然的豆角田在阳光下生机勃勃。这里是廉江市丰业种植专业合作社的基地，合作社自2012年成立以来，通过创新模式将零散的农户组织起来，形成了一支强大的农业生产力量。
豆角作为夏秋季节的主要蔬菜之一，在粤西地区种植广泛。它属于豆科植物，嫩豆荚可炒食、凉拌，也可加工成腌泡菜、速冻食品等。
在丰业合作社的引领下，豆角种植已成为当地农民增收的重要渠道之一。
合作模式：从分散种植到规模化经营
廉江市丰业种植专业合作社成立于2012年8月31日，位于中国荔枝之乡——广东省湛江市廉江市良垌镇平田仔村。成立之初，合作社主要致力于解决当地土地撂荒问题，将分散的农户组织起来，形成规模化经营。
合作社采用“合作社+基地+农户”的模式，打造产供销一体化的专业合作社。随着规模的扩大，2020年，丰业合作社进一步牵头成立了廉江市丰业实业股份有限公司，以“公司+农户”的创新模式带领农民增收致富。
在入股方式上，村民可自愿选择资金、土地、劳动力三种入股方式，每年享受公司分红。即使当年公司亏本，农民也有每亩300元的保底收入。这一模式成功盘活了村里的撂荒地，使平田济村95%以上的农户加入合作社。
丰业合作社的豆角种植已实现规模化经营。截至2022年，合作社共承包3800亩土地，种植作物涵盖荔枝、番石榴等廉江特色水果，豆角也是其重要作物之一。
种植技术：科学管理提升豆角品质
豆角，是各种豆科植物果实的统称，属于果菜类中的荚果类。在丰业合作社的种植体系中，豆角种植采用了科学的管理方法，确保了作物的优质高产。
豆角栽培需要选择适宜的品种。在粤西地区，主要种植青豆角和白豆角两类。青豆角一般抗寒抗湿性较强，适宜春秋播种（1-3月和7-9月上旬），白豆角则较耐热，而抗寒性较差，适宜夏植（4-6月播种）。
整地施肥是豆角种植的关键环节。豆角属于深根性植物，不耐湿涝，较耐瘠薄和干旱。合作社选择土层深厚且排灌方便的土壤，施足基肥，一般每亩施有机肥1000-2000公斤，过磷酸钙40公斤，尿素25公斤或三元复合肥40公斤作基肥。
在播种环节，合作社采用穴播方式，每穴放置2-3粒种子，双行种植，播种后覆盖厚度为1-2cm的细土。春季播种株距控制在40cm，夏秋株距控制在35cm左右。
豆角苗期管理需特别注意控制肥水，预防徒长。在开花结荚前应适当控制肥水，如果幼苗长势较弱，可略微施1-2次肥水。到了开花结荚期，需要消耗大量养分，此时应及时浇水施肥，每亩可追施复合肥30公斤。
搭架和整枝是豆角种植的重要技术环节。当豆角苗开始抽蔓时，合作社农民会立好支架，支架高度约2米。当豆角的蔓长达到0.3米时，将豆角藤蔓人工绕在支架上，按逆时针方向引导藤蔓向上生长。
产销创新：电商平台助力豆角销售
在豆角销售方面，丰业合作社创新性地采用了电商销售模式，打破了传统农产品销售的地域限制。
2022年，在廉江市委、市政府的支持下，合作社成立了丰业电子商务运营中心，引进了7家廉江本土农贸企业在中心直播带货。
合作社在平田济村建设了专门的电商中心，配备了直播室，为线上销售提供了有力支持。主播可以在室内直播室进行直播，也可以到豆角种植基地进行室外直播，向消费者直观展示廉江特色农产品。
产销一体化模式是丰业合作社的一大特色。合作社与农户签订合作协议，提供种植技术指导和质量标准，然后统一收购、包装和销售。
这种模式既保证了货源稳定性，又确保了产品质量。豆角种植户可以专心种植，而销售则由合作社专业团队负责。
物流是生鲜销售的关键环节。合作社建立了完善的冷链物流系统，确保豆角等生鲜产品能够快速、新鲜地送达消费者手中。从采摘到装箱，再到通过冷链物流车运往全国各地，整个流程高效有序。
社会经济效益：带动农民增收致富
廉江市丰业种植专业合作社的豆角种植不仅带来了优质农产品，更创造了显著的社会经济效益。通过合作社的集中经营，农民实现了从传统个体种植到规模化生产的转变，收入水平显著提高。
合作社通过三种入股方式（资金、土地、劳动力）让农民变“股东”，实现了农村生产关系的创新。参与合作社的农民不仅可以通过种植获得收入，还能享受年终分红，即使在不景气年份也能获得每亩300元的保底收入。
现代农业技术推广是合作社的重要贡献之一。合作社与省、市、县农技专家紧密联系，定期聘请植保、栽培、营养、保鲜等方面的专家学者到田地里指导农民。
豆角种植技术的提升，使得产品质量不断提高，市场竞争力增强。合作社还规划打造一个占地30亩的智慧农业园，构建集智慧生产、经营和服务功能于一体的示范园区体系。
在促进农村劳动力就业方面，合作社模式让村民实现在家门口就业。平田济村村民陈琼凤表示：“入股后可实现在家门口就业，每月还有3000多元工资，加上各种补贴，日子一天比一天好了。” 这种本地就业模式减少了农村人口外流，促进了农村社会稳定。
合作社还注重农村人才培养，定期开展直播培训，旨在将当地农户培养成全能型人才，使他们既能下田种植，又能手机直播，将廉江特色农产品种得好、卖得远。
随着豆角种植规模的不断扩大，廉江市丰业种植专业合作社正计划建设智慧农业园，构建集智慧生产、经营和服务功能于一体的示范园区体系。
未来，合作社将继续探索豆角等农产品的深加工，开发豆角干、腌制品等系列产品，延伸产业链，提高附加值。
放眼未来，廉江市丰业种植专业合作社的豆角产业将继续沿着科技化、市场化、品牌化的道路前进，为粤西地区的乡村振兴写下更多生动的注脚。
