百香果成就大产业，平田济村的富民之路

绿油油的果林像一块巨大的翡翠毯子，铺满了整片山野。弯腰走进果林深处，果农们正忙着采摘，果满枝头，伸手就能摘到一颗颗果香四溢的百香果。

在广西北流市新圩镇的百香果种植基地，每天清晨七点，果农们便开始了一天的采摘工作。“只要不下雨，每天都会开工，一天约有60人来采摘百香果，工钱每人每天100元。家门口就能找到工作，挣钱补贴家用。”一位正在采摘的果农笑着说。

百香果，这个当年种植、当年结果的水果品种，近年来已成为多地农民增收的“黄金果”。北流市作为“中国百香果之乡”，2024年百香果种植面积达6.7万亩，鲜果产量6.9万吨，全产业链产值高达30亿元，带动从业人员3万余人。

市场前景与经济效益

百香果被誉为“果汁之王”，因其富含香气成分和高营养价值而深受消费者喜爱。随着人们生活水平提高和对健康食品的追求，百香果市场需求不断扩大，市场仍处于供不应求的良好发展态势。

品种革新带来了市场格局的重大变化。以“钦蜜9号”为代表的黄金百香果成为果农们的热门选择，该品种果实更大、果汁更丰富、甜度更高、香气更浓郁，市场竞争力十足。北流市主要种植钦蜜9号，还有少量台农一号和芭乐味黄金果、壮香蜜宝等品种。

经济效益方面，百香果展现出了惊人潜力。以徐闻县为例，2024年全县百香果总产量预计可达1.6万吨，按市场收购均价15元/公斤计算，亩产值约3万元，总产值约2.4亿元。扣除种植成本，每亩利润达1.8万元左右，经济效益十分可观。

品种改良带来的效益提升明显。北流市在2022年通过政企合作建成占地150亩、年育苗能力达2000万株的种苗公司，为产业可持续发展提供了坚实基础。

品种革新与技术支撑

百香果产业成功的关键因素之一是品种持续革新。从早期口感偏酸的普通紫皮百香果，到如今占据市场主流的“钦蜜9号”黄金百香果，品种升级极大地改善了百香果的市场接受度。

科技赋能百香果产业高质量发展。在钦州市钦南区沙埠镇，建有全国最大的百香果无病毒苗木基地，具有严密的防病毒育苗体系。该基地已培育无病毒百香果种苗约1000万株，销往云南、贵州、海南等地。

“钦果9号”已正式获得农业农村部授予植物新品种权，该品种甜度高、适种范围广、稳产高产，且抗病毒能力强。每年可多次开花挂果，亩产可达1500-2500公斤。

种植技术方面，百香果需要精细化管理。百香果为蔓性果树，枝蔓延长，需棚架式栽培，行距3米，株距3-3.5米，亩种65-70株。整枝修剪尤为重要，当幼苗定植成活后，留1-2条主蔓上架，主蔓长2米左右时摘心，促发副梢。

自动化管理也应用于百香果产业。钦南区临港物流园区的百香果分拣车间引进了AI智能分拣线，对百香果进行智能化分级包装，每条生产线每分钟可分选百香果650个，日分选量达10万公斤。

产业链延伸与附加值提升

玉林市以“稳一产、强二产、拓三产”为抓手，积极打造百香果全产业链。在加工环节，玉林市拥有广西宏邦食品公司等18家产业链加工企业，该公司拥有全国最大的百香果汁饮料生产线，生产百香果原浆、浓缩汁、果汁、果脯等多种产品。

深加工大大提升了百香果的附加值。一颗百香果从单纯的鲜果变身为果浆、果脯、NFC果汁、果酒、膳食纤维粉等多样化产品。广西桂之味食品有限公司的灌装车间，自动化生产线以每分钟33瓶的速度封装百香果汁，年加工能力达5000吨。

加工环节不仅提升附加值，还解决了鲜果销售的市场风险。目前百香果消费市场以鲜食为主，占消费市场的92%以上，加工产品占比不足8%。缺少加工业的缓冲互补，导致市场价格波动较大。

三产融合是百香果产业发展的亮点。在云南梁河县勐养镇帮盖村，一处由2700平方米闲置冷链库房改造的百香果加工厂，成为二产赋能一产的核心载体。新鲜百香果从初级农产品跃升为高附加值的果汁产品，经加工后附加值提升近30%。

品牌建设与地理标志保护

品牌化是百香果产业增值的重要途径。2025年4月，“北流百香果”正式获批国家地理标志保护产品，一等果的收购价随之从每公斤14元涨到16元左右，预计今年每亩百香果将增收1300多元。

玉林市市场监管部门与相关部门联合发力，已培育“宏邦”“北香之梦”“桂果恬语”等一批北流百香果产业知名商标品牌。广西桂之味食品有限公司成功注册“北香之梦”“喜北果”“桂果恬语”等6个商标，在“地理标志+企业商标”的加持下，产品畅销全国各地连锁茶饮企业。

钦南区则积极申报“钦南百香果”地理标志商标，支持企业打造“钦果香恋”等品牌，并加大“三品一标”认证和“广西好嘢”桂字号品牌推广力度，多维度提升品牌影响力。

品牌建设需要政府、企业、行业协会多方合力。玉林市市场监管局局长朱陆峰表示，将不断提升北流百香果的品牌知名度和美誉度，增强市场竞争力，呵护北流百香果的独特品质和地域特色，防止假冒侵权产品流入市场。

平田济村的种植实践与未来展望

广东省湛江市廉江市良垌镇平田济村也在种植大面积的百香果产品，由廉江市丰业种植专业合作社托管。

展望未来，百香果产业有着广阔的发展前景。随着技术的进步和市场的扩大，百香果产业将继续为乡村振兴注入新动能。

品种改良仍是未来重点。科研单位继续深化与科研院所合作，共同推进百香果病毒检测、新品种选育与推广工作。产业链延伸也大有可为，如果酱、果冻、冰淇淋、酸奶等衍生品开发。

在平田济村的百香果种植基地，工人们熟练地穿梭在藤架间，挑选成熟果实，进行采摘、搬运和装车。廉江市丰业种植专业合作社专攻荔枝、番石榴种植的企业，如今将百香果作为轮作植物，以改善土壤和香蕉的品质，并打造新的农业品牌。

随着冷链物流的完善和电商平台的发展，小小百香果已突破地域限制，从地方性水果成长为全国性明星产品。在北上广深等大城市的高端超市，黄金百香果已成为畅销单品，即使价格不菲也备受追捧。这颗看似普通的果子，正带着万千农民的致富梦想，香飘四海。